台湾男艺人，身高178厘米，中央大学财务金融系毕业，兴趣为自行车旅行、阅读、水上运动，曾于2006至2007年间到澳大利亚打工度假，完成骑自行车横越澳大利亚沙漠，并参加2008年澳大利亚商工办事处主办的“秀出您眼中的澳大利亚”摄影比赛，以“不朽”作品获得第三名。
三立都会台旅游节目《冒险王》播出初期，王宥胜在朋友面前指著电视大喊“我要当这个节目的主持人！”2007年6月自澳大利亚回台后，在冒险王节目讨论区留言自我推荐，获得赏识成为第四任主持人，首集于2008年1月2日播出。王宥胜从一名默默无闻的背包客，到现在成为家喻户晓的冒险王，他说：“从我加进‘冒险王’开始，到现在所往过澳洲、意大利、匈牙利、纽奥良、梵蒂冈等国家，自己都还不敢相信，我已经成为冒险王了！”
而最新的三立电视台戏剧《第二回合我爱你》或《第2回合我爱你》（曾用名：“Ctrl Z的后悔”、“幸运日”、“幸运日\\\'s”、“Lucky Days”、“离婚进行曲”）也找到王宥胜担任男主角，《离婚进行曲》将由今年入围金钟奖戏剧节目导演奖的知名导演王明台拍摄，制作人王佩华表示：“宥胜很有深缘（台语意指有观众缘），学历高又聪明，很有自己的想法，他跟女主角陈怡蓉会碰撞出新的火花！”
